布莱顿对阵卡迪夫城:二次更衣室管理工作規范

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-05-29  來源:食品論壇  瀏覽次數:887
核心提示: 二次更衣室管理工作規范(僅供參考)

英国布莱顿中国人多吗 www.gtcbcs.com.cn 1、二次更衣室工作人員對進入生產場所人員按要求做好更衣、洗手、滾膠、風淋程序的監督管理工作。

2、工作服發放:

2.1非高清潔區人員發放白色工作服;

2.2高清潔區人員發放藍色帶帽工作服,一次性工作帽;

2.3生產人員第二次開始申領一次性工作帽時均需依舊換新,若舊帽丟失,需支付成本費0.2元,管理人員將其姓名,工作部門記下后交給領班;收回的舊帽及時做垃圾處理;

2.4監督生產人員走出二次更衣室時必須將工作帽換下。

3、洗手消毒監督:

3.1首先要求生產人員對照鏡子按要求戴好工作帽,要求一律無頭發絲外露;

3.2高清潔區人員先戴一次性帽子,再將工作服上帽子戴好并系好頸扣;

3.3監督生產人員按流程要求做好洗手消毒工作;

3.4熟知不同區域消毒水配置濃度和配置方法;

3.5按要求及時更換消毒水,并測試消毒水濃度,做好記錄。

4、滾膠、風淋監督:

4.1二次更衣室工作人員站在風淋室前,按頭部→前胸→背部→雙臂及腋下→腿部 順序對將進入人員進行滾膠;

4.2監督進入車間人員通過風淋程序,及鞋底消毒程序;

4.3做好風淋室清潔,消毒工作。

5、二次更衣室保潔:

5.1按要求做好二次更衣室保潔工作,保潔范圍:二次更衣室一樓進口處開始到二樓生產車間門口,一樓生產車間進口(含男女洗手間,休息室);

5.2更衣室、洗手消毒間、車間辦公室、過道、樓梯間每天兩次噴灑調制好的消毒液。衛生間使用來蘇爾擦洗。

5.3全天生產結束后用10%熱堿水拖整個區域,再用來蘇爾拖凈。

5.4衛生間用的拖把單獨保管。

6、工作服清洗

6.1藍色工作服與白色工作服分開清洗;

6.2油膩工作服先放在大盆中用洗潔精浸泡后再放入洗衣機清洗;

6.3烘干后工作服,疊好放入工作服消毒間消毒。

7、每位二次更衣室工作人員進入工作場地按要求換好工作服,戴好工作帽(無外露頭發);

8、凡沒按要求做好監督檢查工作的工作人員按相關規定處置。

編輯:foodqm

 

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